チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: 果物

ライチーลิ้นจี่
アルマジロのような皮をぺりぺりっと剥くと、乳白色のジューシーな実が出てくる。
北タイに多く植えられているライチーは、雨季に入る頃に市場に出回るが、期間が短くあっという間に消えてしまう。
傷みやすいので買ったらみずみずしいうちに食べよう。


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。