チェンマイ食いだおれタイ

ขนมหน้านวล
船のような形をした、すべすべのクリーム色（ヌワン）のお菓子。
中が空洞になっているので、カノム・トーンプローン（空洞の金）とも呼ばれている。
ほろほろと崩れ、雪が溶けていくような細かい舌触りだ。
バニラエッセンスで香りをつけていることもあるが、黄身と砂糖を混ぜたシンプルな味。とても甘い。