チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: お菓子

月餅カノム・ワイ・プラジャン ขนมไหว้พระจันทร์
中秋節前になると店頭にたくさん並べられるのが月餅。
いわれは諸説あり、モンゴル兵を倒す日時と場所を書いた紙をお菓子に隠し入れ、勝利をおさめたのが陰暦の8月15日だったという説などがある。
中国では、家族の円満を願ってこの日に丸い月餅を食べる。
具は、蓮の実や塩卵、ナツメ、松の実、ドリアンなど。近頃は緑茶やコーヒー味もある。
中秋の名月なので、せっかくだから満月のような塩卵入りの月餅を中国茶と頂きたい。


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。