チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: ハーブ

マカーム・ポムインディアン・グーズベリー มะขามป้อม
さくらんぼサイズで酸味と渋味があり、
ビタミンCが豊富。
そのまま食べると舌がじわーっと絞られるようだが、喉の痛み、咳、痰に抜群に効く。
飲みやすくシロップになったものが自然食品店で売っている。
その他、野菜ディップとしても食べられる。


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。