チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: サラダ系

ヤム・ノー筍の和えもの ยำหน่อไม้
茹でた筍をさいて、唐辛子、シャロット、ニンニク、ハーブを混ぜたもの。
沢ガニの黒い汁を入れるのが特徴。
(写真のは入っていないが)


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。