チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: お菓子

クルウェイ・ケークバナナ揚げ กล้วยแขก
揚げものがインド人(ケーク)から伝わったため、この名前がついているが、そのまま「クルウェイ(バナナ)揚げ(トード)と呼ぶこともある。
熟したバナナを揚げると甘味があるが、若いものだと味がなく、食感はゴムのようだ。
カリカリの天かすのようなものと一緒に食べるとおいしい。


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。