チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: お菓子

カオニャオ・マムアンもち米とマンゴーのお菓子 ข้าวเหนียวมะม่วง
マンゴーともち米を一緒に食べるお菓子。
もち米はココナッツミルクで甘く味付けしてあり、そのこってりした味と酸味があるジューシーなマンゴーが不思議とよく合う。
上にのっているカリッとした揚げ緑豆もアクセントになっている。
1年中食べられるが、マンゴーが旬の3、4月が一番おいしい。


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。