チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: 果物

マンゴスチーンマンクッ(ト) มังคุด
果物の女王。雨季になると出回る。
両手にはさんでギュッと押すと割れるので、中の白い実を食べる。甘酸っぱくて上品な味。
マンゴスチーンのおしりの部分(皮)に花びらのような模様があるが、その数だけ白い実が入っている。ためしに数えてみては?

乾燥した皮を煮出した汁は、体臭防止、肌のくすみ、下痢に効果があるとか。 


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。