チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

<< ナムプリック・ヌム | 最新記事 | ナムプリック・ターデーン >>
カテゴリー: その他

ケープムー揚げた豚の皮 แคบหมู
豚の皮を揚げたもの。野菜ディップにつけたり、スープに入れたりして食べる。
噛むとじゅわーっと脂が出る「ケープ・ムー・ティット・マン」と、かっぱえびせんのような「ケープムー・ライマン」がある。

ケープムー・ライマンケープ・ムーを揚げている


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。