チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: お菓子

カノム・ルームグルーンขนมลืมกลืน
一口サイズのカラフルなお菓子。
ココナッツミルクの白と緑豆がアクセントになっている。
一見ゼリーのようだが、緑豆の粉を使うので、寒天より弾力があり、こんにゃくゼリーの食感に似ている。
ほんのり甘く、白い部分はしょっぱい。
つるんと喉を通っていくさっぱりしたおやつだ。


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。