チェンマイ食いだおれタイ

チェンマイで出会ったタイ料理とお菓子たち

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カテゴリー: お菓子

カノム・メットカヌンขนมเม็ดขนุน
ジャックフルーツ(カヌン)の種(メット)を模したツヤツヤしたお菓子。
アヒルの卵を使っているので橙色が鮮やかだ。
縁起が良いお菓子ということで、結婚式や仏教行事で出される。
黄身の衣がついているため、匂いも味もそのまま卵味。
中にはココナッツミルクで煮た甘い緑豆が入っている。


 

「北部料理&お菓子」の記事には、地元情報誌One-Two Chiangmai/Chaoに掲載したものもあります。